Au Moyen-Âge, le mobilier, comme son nom l’indique, était mobile. Les seigneurs se déplaçaient de château en château et on ne vivait que quelques mois dans chaque lieu.
Les repas rassemblaient beaucoup de monde et pour loger tous les convives, il était nécessaire de dresser la table, c’est-à-dire placer des planches sur des tréteaux. Maintenant, dresser la table signifie seulement que l’on prépare les ustensiles et que l’on met le couvert.
Justement, remettons le couvert ! Si aujourd’hui, mettre le couvert veut dire que l’on installe les assiettes, les verres, les fourchettes, cuillères et autres couteaux, à l’époque médiévale, la signification était tout autre. Au Moyen-Âge, on craignait l’empoisonnement. Ainsi pour être sûr que personne ne touche aux plats le temps que tout le monde soit servi, on mettait le couvert, c’est-à-dire qu’on recouvrait les plats d’un couvercle.
Les invités arrivent, il est temps de dresser la table – création JP Perret