356. Biscuit de Savoie

Ce gâteau (de Savoie) n’a pas été cuit deux fois comme l’aurait suggéré le terme “biscuit” improprement utilisé. Le gâteau de Savoie est très léger! sa recette comprend des œufs, du sucre, de la farine, de la fécule et un zeste de citron et c’est la façon d’incorporer les œufs en neige et son mode Lire plus …

355. Audience foraine

Une audience foraine dans la justice française actuelle désigne une audience qui se tient hors de son tribunal de juridiction ou hors d’un bâtiment juridique officiel, dans une autre localité que celle où siège la juridiction. Pour résumer, c’est l’administration juridique qui se rend auprès des justiciables. Cette particularité juridique remonte au Moyen-Âge, époque à Lire plus …

354. Vogue la galère

ou “advienne que pourra!” . Cette expression apparaît pour la première fois dans la Farce de Maître Mimin (vers 1450-1500) sous la forme “vogue la gallée” et fut popularisée à la Renaissance par Rabelais et Montaigne. Elle exprime le fatalisme: ce qui doit arriver arrivera, il faut laisser faire le cours des choses, seul le Lire plus …

353. Se jeter dans la gueule du loup

ou “se jeter en la gueule des loups” comme on disait au 15e siècle est une métaphore pour désigner quelqu’un d’une imprudence folle, qui s’expose volontairement au danger. À l’époque médiévale, les loups sont légion, ils sont considérés comme féroces et affamés et très dangereux d’autant qu’un certain nombre d’entre eux sont porteurs de rage. Lire plus …

352. Fuite en avant

Elle signifie de refuser de s’atteler à ses problèmes et de tout faire pour les fuir. L’origine de cette expression médiévale est obscure. Un écrit médiéval décrit une bataille où une des deux armées se serait enfui à la simple vue de son ennemi. Cependant, elle aurait fui droit devant sur l’ennemi et ne l’aurait Lire plus …

350. Comme un ange

Cette expression médiévale signifie “réaliser quelque chose à la perfection”: belle comme un ange, chanter comme un ange et surtout écrire comme un ange. Cette comparaison fait référence à Ange Vergèce, un calligraphe grec du 13e siècle réputé pour sa très belle écriture !

348. Rouler carrosse

Dès le 13e siècle, cette expression est une ellipse de “rouler avec son propre carrosse”. Elle signifie que l’on est assez riche pour possèder une belle voiture et mener grand train. Au Moyen-Âge, le carrosse est une voiture d’apparat à 4 roues et suspendue qui nécessitait plusieurs chevaux et du personnel (laquais, cocher etc.). Il Lire plus …

347. Monter la garde

Cette expression médiévale signifie “surveiller”, “être très vigilant”, “garder un lieu”. Au Moyen-Âge, il fallait protéger châteaux-forts et villages de l’attaque d’ennemis potentiels et pour cela, on montait la garde, c’est-à-dire qu’un ou plusieurs soldats ou même des civils montaient en haut de la plus haute tour du château ou en haut de la tour Lire plus …